재료 (아몬드 크로와상 8개분)
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시럽 ;
물 반 컵 (120ml, 120g)
바닐라 엑스트렉 2 티스푼 (10ml, 10g)
설탕 1/4컵 (60ml, 50g)
아몬드 크림 ;
아몬드 3/4컵 (180ml, 75g)
설탕 반 컵 (120ml, 100g)
소금 한 꼬집
무염 버터 50g(실온)
계란 1개 (50g)
180(355F)도 컨벡션 15분
https://www.youtube.com/watch?v=Fr9-h1XqJ8k
크로와상 생지로 크로와상 8개 만들기
https://www.youtube.com/watch?v=btTIYmXl850&t=9s