블루베리2 <스타벅스> 블루베리 "머핀" 마른 재료를 체쳐서 섞고, 젖은 재료를 따로 섞어서, 모두 섞어서 1차 반죽 완성블루베리를 약간의 밀가루와 잘 섞어야 머핀틀 바닥으로 가라앉지 않는다.불루베리를 1차 반죽과 잘 섞어서 2차 반죽 완성머핀틀에 머핀컵을 끼우고, 2차 반죽을 채운 뒤 남아 있는 토핑용 블루베리를 올린다.그 위에 설탕을 조금씩 뿌리면 크리스피한 머핀을 만들 수 있다.점보머핀 : 오븐 425°F/220°C 20분 베이킹 후 350°F/175°C 10분 후 꼬치 테스트 일반 머핀 : 오븐 425°F/220°C 12분 베이킹 후 350°F/175°C 5~7분 후 꼬치 테스트 마른 재료 : 중력분 일가루 2컵 (240g), 설탕 1컵, 베이킹 파우더 2 tsp, 베이킹 소다 ½ tsp. 소금 ½ tsp젖은 재료 : 실온 우유 1 컵.. 2025. 4. 5. 4가지 재료로 만드는 블루베리 "베이글" (No Eggs, No Yeast) Blueberry Bagels (4 Ingredients, No Eggs, No Yeast)자기발효 밀가루 Self-Rising Flour 2.5컵 그릭 요거트 1컵메이플시럽 2 Tbsp냉동 블루베리 ¾ cup (냉동 블루베리가 사용이 편하다)바닐라 익스트렉 1 tspSelf-Rising Flour 없으면 중력분 밀가루 2.5컵과 베이킹 파우더 4 tsp 섞어서 사용Self-Rising Flour 2.5컵 (없으면 중력분 밀가루 2.5컵과 베이킹 파우더 4 tsp) 준비밀가루, 요거트, 메이플시럽, 바릴라 익스트렉을 잘 섞은 후 냉동 블루베리를 넣고 섞는다. 블루베리가 터지지않도록 부드럽게 섞고, 만약 터지면 밀가루를 추가하여 끈적거림을 방지한다.반죽을 균일하게 4등분하고 손에 오일을 바르고 각각의 반죽.. 2025. 4. 4. 이전 1 다음
