파스타 토마토 소스 직접 만들기 | 마리나라 소스 (Better Than Rao's)
Make Your Own Marinara (Better Than Rao's)재료: 올리브유 ¼ 컵, 마늘 3쪽, 양파 ½개, 홀토마토 1캔 (28 온스,796ml), 바질잎 5-10, 면수 ½컵, 오레가노, 이탈리안 시즈닝팬에 식용유 ¼ cup 넣고 중불에서 마늘3개를 볶아서 향이 나면작게 깍뚝썰은 양파 ½개를 넣고 소금 1tsp와 후주를 넣고, 오레가노와 이탈리안 시즈닝을 추가한다.5분간 볶은 후 양파가 투명해지면, 약불로 줄이고 미리 손으로 완전히 으깬 홀토마토 1캔 (28온스)를 모두 붓는다.15분간 약불에서 뭉글하게 끓이고 소금 1tsp 추가한 후 1분간 끓이고 불을 끈다.https://www.youtube.com/watch?v=y6Bq8NrdoIk
2025. 4. 29.
"라구소스" 파스타
라구 파스타 : Pasta ragu 재료(6~8일분): 다진 소고기 400g, 다진 돼지고기 300~400g(소고기와 비슷하거나 조금 적게 준비). 설탕 1숟가락, 와인 1/2컵, 큰 양파 1개, 샐러리 1줄기, 당근 1/2개, 토마토 페이스트 2숟가락, 홀토마토 1캔(400g), 물 400ml, 월계수잎, 소금, 후추
2025. 3. 30.
라구 볼로네제 소스 "페투치니 파스타"
라구 볼로네제 소스 만들기 그리고 페투치니 파스타 !!! Italian Ragu Bolognese재료: 양파 200g, 당근 100g, 샐러리 100g, 마늘 4개, 판체타 150g, 다진 돼지고기 300g, 다진 소고기 300g레드와인 1Cup(250cc), 토마토 켄 800g, 월계수 잎 2~3개, 로즈마리 2줄, 치킨스톡 1L, 페투치니 100g, 파르메산 치즈
2025. 3. 30.