오트밀로 만드는 "바나나 케이크" (No 설탕 No 밀가루)

Ingredients:
1 cup oatmeal, 150 ml milk, 2 bananas(mashed), 2 eggs, 
A pinch of vanillin, 50g cranberries, 50g dried apricots(chopped), 
30g almond flakes, 1 teaspoon baking powder

Directions:

Prepare the Oatmeal Mixture:
In a bowl, mix the oatmeal and milk. Let it stand for 10 minutes so the oats can absorb the milk and soften.

Combine Ingredients:
Mash the bananas and add them to the oatmeal mixture.
Add the beaten eggs, vanillin, cranberries, chopped dried apricots, almond flakes, and baking powder. Mix until all ingredients are well combined.

Prepare the Baking Pan:
Preheat the oven to 180°C (360°F).
Line a baking pan with baking paper and grease it lightly with to prevent sticking.

Bake the Mixture:
Pour the oatmeal mixture into the prepared baking pan and spread it evenly.
Bake for 40 minutes or until the top is golden brown and a toothpick inserted into the center comes out clean.